スーパーやコンビニで普通に買える油やお菓子の中には、有名なトランス脂肪酸をはじめ、食べ続けると病気になる危険なものが混じっています。
・トランス脂肪酸
・「見えない油」パーム油
・「神経毒」ヒドロキシノネナール
この3つが特に最近危険性が注目されている油。
トランス脂肪酸は有名で「食べるプラスチック」などと呼ぶ人もいますが
実際はどのようなもので、現在どうなっているのかを最新情報も踏まえて解説します。
また、パーム油、ヒドロキシノネナールは、聞いたことがない方も多いと思いますが、実はトランス脂肪酸よりも現代日本人には問題かもしれません。
ずっと健康でいたい方はぜひ知っておくべき知識です。
僕はこれを知ってからペットボトルの油は買っていません。
